01 — FUJIYA / 郷土料理体験・ランチ
01 — FUJIYA / 郷土料理体験・ランチ
山梨の食文化を、
手を動かして学ぶ。
ABOUT FUJIYA
山梨県富士河口湖で郷土料理＆染め物体験教室を行う富士家です。ほうとう・吉田のうどん・そば打ち・七味・藍染めなど、山梨ならではの体験を手を動かして楽しめます。お子様連れ、団体旅行に最適。英語対応、1〜120名様対応可。当日予約も受け付けています。
体験後はすりだね（旨辛調味料）などのお土産もお買い求めいただけます。高菜ランドのアトリエ高菜先生（無料保護猫スペース）も徒歩30秒です。
EXPERIENCE MENU
郷土料理ほうとう作り体験
かぼちゃ・ジャガイモ・ネギなど約7種の野菜入り味噌仕立て煮込み麺。粉から麺を打ち、具材と一緒に煮込んで完成。山梨を代表する冬の郷土料理です。
富士吉田名物 吉田のうどん作り体験
農山漁村の郷土料理百選選定。硬くてコシの強い麺と味噌醤油合わせ汁が特徴。具材はキャベツ・わかめ・ねぎ・天かす・豚肉入り。すりだねをかけてどうぞ。
忍野八海そば打ち体験
名水100選にも選ばれる忍野八海の水を使った手打ちそば。きれいな水で作る蕎麦の味の違いをぜひ感じてみてください。
ラーメン作り体験
二郎系・醤油・味噌・塩・豚骨の5種類から好きなラーメンを選んで作る体験。スープ仕込みからトッピングまで本格的に楽しめます。
薬味・調味料作り体験
（七味 / すりだね / ラーメンコショー / スパイスソルト）
4種類から選んで作るオリジナル調味料体験。七味・すりだね・ラーメンコショー・スパイスソルトから1つ選択。専用瓶付きでお持ち帰り。
たい焼き作り体験
日本の定番スイーツ・たい焼きを自分で作る体験。生地の作り方からあんこを入れて焼き上げるまで楽しめます。お子様から大人まで大人気。
お食事なし・お土産麺作り体験
お食事なしでお土産用の麺を作る体験。60分以内で終了するので時間のない方にも最適。帰宅後に家族・友人と一緒に楽しめる最高のお土産になります。
PRICE — 料金表
| プラン | 内容 | 料金（税込） |
|---|---|---|
| 単品麺作り体験 | ほうとう / うどん / そば / 醤油・味噌・塩・豚骨・二郎系ラーメンから選択 | ¥3,500 |
| 山梨の体験堪能コース | 好きな麺作り＋すりだね作り＋餅作り＋甲州ワインビーフ＋山梨ワインorぶどうジュース （¥300お得） | ¥6,500 |
| 高菜ランド満喫コース | 選べる麺作り＋藍染め＋七味orすりだね作り体験 （¥500お得） | ¥8,200 |
| プレミアム体験コース | 麺体験＋ワインビーフor鹿＋アワビの混ぜご飯＋山梨ワインorジュース | ¥4,800 |
| プレミアム牡蠣コース | 麺作り体験＋牡蠣1kg（2〜5人前）本格ラーメン職人コース | ¥3,000 |
| 激辛郷土料理作り体験 | 選べる麺作り＋激辛調味料作り体験 | ¥4,980 |
| ラーメン＋餃子＋コショー作り体験 | 選べる麺作り＋餃子作り＋ラーメンコショー作り＋豚マシ | ¥6,000 |
| ラーメン＋餃子作り体験 | 選べる麺作り＋餃子作り体験 | ¥4,500 |
| ラーメン＋ラーメンコショー作り体験 | 選べる麺作り＋ラーメンコショー作り体験 | ¥4,980 |
| 激辛ラーメン作り体験 | 選べる麺作り＋激辛調味料作り体験 | ¥4,980 |
| 麺作り + 藍染め体験セット | 好きな麺打ち体験 + 藍染め体験（素材代別途¥500〜） | |
| 麺作り + 七味作り体験セット | 好きな麺打ち体験 + 天然素材七味作り体験（専用瓶付き） | |
| 麺作り + すりだね作り体験セット | 好きな麺打ち体験 + すりだねオリジナルブレンド体験 | |
| 麺作り + 黒蜜きな粉餅体験セット | 好きな麺打ち体験 + 黒蜜きな粉餅体験 |
※すべて税込み価格。4歳以下のお子様無料。グループで同じセットのご注文をお勧めします。食べきれなかった分は全品お持ち帰り可能です。